Рефрактометр

Пищевые качества овощей, плодов и ягод зависят, прежде всего, от содержания в них растворимых углеводов. К ним принадлежат наиболее распространенные в плодах, овощах и ягодах моносахариды - фруктоза, глюкоза и дисахарид - сахароза. Содержание сахаров - один из основных показателей качества урожая овощей, плодов, ягод, сахарной свеклы.

Рефрактометр можна использовать для следующих измерений: 

• для проведения измерения процентного содержания сахаров в ягодах винограда или других свежих фруктах, а также в сахарной свекле;
• для определения сроков созревания урожая;
• для измерения сроков ферментации; для измерения содержания сахара в винограде, сахарной свекле или в других фруктах и овощах;
• для определения пика созревания, сроков сбора урожая.

Характеристики прибора:

• диапазон измерения массовой частицы сахара 0-32%, точность измерения массовой частицы сахара 0,2%.

Инструкция по использованию:

• Возвратите пластину рефрактометра в направлении источника света и посмотрите в окуляр. Вы увидите круг со шкалой измерения где верхнее деление должна быть голубого цвета, а нижняя белого.
• Используя дистиллированную воду посмотрите в окуляр возвращая резьбу калибровки до тех пор, пока нижняя граница голубой части шкалы и верхняя часть белой не встретятся на нулевой отметке. На этом калибровка заканчивается.
• Потом поднимите крышку призмы, капните 1-2 капли исследуемой жидкости на призму и закройте крышку призмы.
• Посмотрите на распределительную линию через окуляр, граница голубой части шкалы и верхняя часть белой встретятся на значении, которое будет отображать содержание сахара в исследуемом образце.
• После использования, промойте призму водой и вытрите насухо чистой тканью.